少し前に「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」がベストセラーとなり、食事と仕事の効率に注目が集まりましたが、これからはますますその傾向が強くなりそうです。

炭水化物の摂りすぎは仕事の効率を下げると言われていますが、日本といえばお米の国、そろそろ新米の時期ですし、ご飯を抜くなんて無理！と思ってしまいますが、やはり午後眠くなるの炭水化物のせいのようですし、眠さが続く間に作業がはかどるはずもなく、気づくと、記憶が飛んでいるだけでなく、宇宙人と交信したのか？というくらい意味不明のものを打ち込んで袋小路に陥っていたりします。そんな時の対策方法を考えていきたいと思います。

仕事中に眠くならないようにするためには食べる順番も大切

そうすると、お昼に摂取するご飯の量を少し減らした方が良いかな？と考えてはいるものの一向に減る気配がありません。というか、その気がありません。

しかし、最近は先に野菜などを摂取することにより、食物繊維が糖質を吸着することにより、吸収率を下げると言われているので、まずはサラダや野菜を先に食べるようにしています。

間食は仕事中に食べるべきものだった？！

仕事をしていると疲れてきて、作業効率が下がるということもあると思いますが、実は頭をぐるぐる回して、栄養を使い果たして、ぐったりしてきている可能性があるそうです。

そういえば以前仕事でご一緒した医師は、パソコン＆インターネットの登場により、現代人の情報処理量は格段に多くなっているので、栄養不足気味である。特にミネラルが……。とおっしゃってましたが、仕事中の間食をナッツやドライフルーツを完食にすることで、小腹が満たされるだけでなく、使い果たされた栄養を補給することもできるようです。

一日中PC仕事にダラダラ間食はNG！　栄養アドバイザーが教える食事術
https://dot.asahi.com/aera/2019100300029.html?page=1

仕事中には炭酸水を飲もう！

間食だけではなく、仕事中の飲み物もワークアップには大切です。私は炭酸水が好きでよく飲むのですが、お高いレストランに行くとスパークリングウォーターと言われ割には、セブンイレブンで100円以下で買える、この炭酸水をこよなく愛しています。

今回記事を書くにあたり、探したところ、発酵食品・腸内細菌で有名な藤田先生が、「炭酸水には疲労物質を取り除き、血流をよくする効果がある」と、仰っている記事を発見！

やはり、私のチョイスは間違っていなかった。と確信し、これからも活用していこうと思った次第です。

炭酸水には疲労物質を取り除き、血流をよくする効果がある【藤田紘一郎先生の水で健やかVOL.8】
https://incorporationlive.com/column/fujita-column/carbonated-water/

まだまだ、これからも情報収拾はしていきます、ブログで発信していくのでお楽しみに！